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銘 柄/産地 特 徴
写真1
バルベーラ・ダルバ
/イタリア ピエモンテ州
サクランボを思わせる甘いアロマ。果実味豊かでスパイシーな味わい。

サラミ、スパゲッティ・ミートボール、鶏肉のトマトソース煮込み。
写真2
ピノ・ドンセル・ブラック
/スペイン ムルシア州 フミーリャ
赤系果実とスパイス系の豊かで複雑なアロマ。
ほのかに感じる甘味と軽いスパイス感、口あたり滑らかなワイン。

白身魚のソテー・トマトソース、ポーク・グリル、ナッツ。
写真3
ピグマンタム・ジョルジュ・ヴィグルー
フランス 南西地方カオール
黒みがかったガーネット色。
カシスやベリーなどのアロマ、まろやかなタンニン。
美食の地 南西地方の優雅なワインです。

フォワグラ・パテ、トリュフ・ソースのパスタ、チキンソテー。
  









銘 柄/産地 特 徴
写真1
ヘアゴッツ・トレプヒェン(神様の滴)
/ドイツ ラインヘッセン地方
西洋スグリ、洋梨のコンポートを思わせるアロマ。
果実味たっぷりで軽快。繊細かつエレガントな味わい。

サラダ、白ソーセージ、シーフードグラタン、
蟹肉入りオムレツ、バニラアイス・マンゴー添え。
写真2
シャルドネ・エルフェンホーフ
/オーストリア ブルゲンラント州
白桃や白い花などを思わせる華やかなアロマ。遅摘みの完熟ブドウを使用、まろやかな甘さと柑橘系の酸味がバランス良い。

オムレツ、ポテトとベーコンのオーブンチーズ焼き、
ウィーナーシュニッツェル、レアチーズケーキ。食前酒・食後酒として。
 写真3
ヴェルトアックス・ベーレンアウスレーゼ
/ドイツ ファルツ地方
芳醇なマスカット、ハーブやスパイスのアロマ。アプリコットやバナナなど、
キャンディーを思わせる甘く優美な味わいのベーレンアウスレーゼです。

ローストポーク・リンゴソース添え、麻婆豆腐、ドライアプリコット。デザートワインとして。
ベーレンアウスレーゼ:過熟ブドウから造られる肩書付高級ワインです。
  











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